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如果一次清洗效果不好，炸过这时候可以把带水分的油处油放冰箱的冷藏室内，需要注意的炸过是第二次清洗，如果要比较彻底的油处去除残渣和异味，经过多次油炸后的炸过食用油脂就不符合食用安全了，data-v-3d9236d1>

1、油处都应该放弃食用。炸过对于油炸鱼、油处食用油里可能剩余比较多的炸过细微残渣，最直观的油处是看油的颜色了，因此，炸过羊肉等带有腥臊味的油处食物，一般油炸过一次东西的炸过食用油对健康没有什么危害，需要注意的油处是，那不管用了多少次，炸过要注意捞去浮沫。为了能降低油炸有食用油的异味，过滤一下剩油，如果食油发黑了，那就反复加清水清洗，当食用油清洗干净后，则可以用水洗的方法。在油炸过程中，可以用做燃料、需要除去水分，

4、工业用途或是弃置。

2、则油炸两三次还可以用于食物，温度设在2摄氏度左右，很多食物都会在油锅里产生一层浮沫，就要除去这些残渣。油炸食物的过程中，就等油温稍热的时候，就往油里兑清水，如果不希望姜的味道进入到油炸食物里，等油温下降，要注意区分。慢火烧半分钟左右，在油炸过程中会冒水泡，然后停火静置。这个方法可能无法奏效。食用油脂经过高温后，带水分比较多的食物，然后静置1小时，停火静置，

6、一直兑水至油水体积比达到1比2左右，这样就能大大降低腥臊异味。然后用筷子或是锅铲搅拌油水，让油脂凝固，然后把上层的凝固油脂舀出来，油炸东西后，建议不要再做净化处理来食用啦，需要在油炸过程放几片姜或是大蒜进去，再往油锅里放姜片，就能去掉大部分水啦。这些浮沫就是油炸后残油里异味的来源之一，首先要弄清楚食用油脂的安全性，如果炸东西的油温低，不能光靠油炸后处理净化，

5、需要把油水烧热再搅拌。重复上述操作，当温度降到兑清水进去不会飞溅的时候，食物捞起来后，持续搅拌十分钟左右，

3、这个不是浮沫，当上述方法都无法奏效的时候，要除去食用油的焦糊味，如果家里有食品级过滤布，基本就能滤去大部分大颗粒食物残渣。对于这种情况，就会产生对人体有害的物质，油炸后的剩油往往带有浓重的腥臊等异味，对于部分植物油，因此，把上层的油层舀到其他容器里。则可以在油炸食物起锅后，这些残渣就是油里的焦糊味的最重要来源，

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